Situé dans le château, Monade est un restaurant privé ouvert aux résidents du Domaine uniquement, du lundi (déjeuner) au mardi (diner).Il met en scène sur demande, des menus personnalisés et le plus bel art de la table à la française. Une expérience hors du commun avec des plats d’exception conçus sur mesure pour un groupe d’invités.
Recettes anciennes, classiques prestigieux, souvenirs d’enfance, tout est possible et permis dans cette proposition.
Une gastronomie hors format et hors du temps, généreuse et inventive, promesse d’un moment inoubliable.

Monade peut accueillir jusqu’à 22 convives autour d’une grande table superbement dressée et fleurie. Un luminaire en albâtre représentant le système solaire éclaire les assiettes anciennes de la faïencerie de Lunéville.

Les candélabres en bronze doré et argenté de 1860 dialoguent avec le triptyque de photographies de Hiroshi Sugimoto.