S’asseoir à la table de Dyades, c’est commencer un voyage sans partir, et tout laisser venir.

La dyade est la réunion de deux principes et éléments complémentaires. C’est aussi le nom du restaurant étoilé du Domaine des Etangs.

Réserver une table

Un équilibre nécessaire en toute chose et en particulier dans la cuisine où l’harmonie entre les ingrédients est la clé de voûte d’un plat réussi.

Équilibre aussi dans la salle, entre la rusticité des vieilles pierres et le raffinement des arts de la table. Équilibre, enfin, entre le plaisir de la gourmandise et le bien-être des convives soutenu par un service accueillant.

Dyades, c’est choisir, lorsque la saison est belle, de s’installer sur la terrasse et de profiter de la douceur du paysage et de la force tranquille du château.