Chaque table du Domaine des Etangs® s’amuse de son décor pour offrir un plaisir différent.Chaque table ? Oui : si Dyades est le restaurant gastronomique principal, le Domaine offre une grande variété de lieux et de saveurs pour déguster la cuisine inspirée du terroir généreux de la Charente et du Limousin.

Il y a les métairies avec un service « à domicile », Monade, le restaurant bistronomique, ou encore les bordures d’étangs ou les lisières de forêts pour un repas hors les murs… des combinaisons pour chaque lieu et pour chaque ambiance.

La cuisine proposée à Dyades s’écrit au jour le jour s’inscrivant dans le cycle non pas des saisons du calendrier mais de celles de la Nature qui quotidiennement change le cours et le goût des choses.

Monade,  le restaurant bistronomique du Domaine restera quant à lui ouvert tous les jours, sur réservation.