Maître d’Hôtel (H/F)

30 octobre 2018

Femme ou homme de terrain, modèle technique et comportemental, vous serez rattaché au restaurant gastronomique de l’établissement. Vous accueillerez des clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez, à la tête de votre équipe, contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service. Cohésif et perfectionniste, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

Votre profil
Véritable passionnée, vous avez envie de vous investir dans un endroit unique et d’en devenir un ambassadeur. D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services. Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle. Vous avez construit votre parcours dans des établissements gastronomique et étoilés Michelin et possédez un très bon niveau d’anglais. Qualité professionnelles indispensables : Force de proposition, gestion du stress, sens de la communication. une expérience d’au moins 2 années sur un poste similaire en restauration étoilée.

Les postes sont à pourvoir en CDD/CDI selon les cas à partir de février ou avril 2019. Possibilité d’être logé sur place.

Merci d’adresser votre candidature à Mme Van Der Velden à l’adresse :
rh@domainedesetangs.com