Commis de cuisine (H/F)

13 février 2020

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Sous l’autorité du Chef de Partie vous participerez à la production de la cuisine.

Missions :

  • Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
  • Réalisation des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures…
  • Découpage de viande et charcuterie
  • Assurer l’hygiène et le respect des standards
  • Suivre les standards et procédures de présentation et service

PROFIL RECHERCHÉ

Qualités humaines / aptitudes :

  • Rigoureux et motivé
  • Prise d’initiative
  • Adaptabilité / Flexibilité
  • Travail en équipe

Date limite de candidature : 26/06/2020

Type d’emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 1 539,00€ à 1 800,00€ /mois

Connaissances / savoir-faire :

  • Titulaire d’un BEP- BAC PRO, CAP / CFC de cuisinier
  • Parfaite maîtrise du français

Expériences:

  • commis de cuisine H/F: 1 an (Souhaité)

Missions du poste:

  • Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
  • Suivre les recettes et les instructions de dressage
  • Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
  • Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d’hygiène
  • Aider au nettoyage et à l’organisation de la cuisine et de l’équipement
  • Réapprovisionner la mise en place au cours du service
  • Respecter les règles d’hygiène et de production alimentaire

Merci d’adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation) à Madame Chevalier à l’adresse :

rh@domainedesetangs.com