Commis de cuisine (H/F)

13 février 2020

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

Rejoignez la brigade de notre restaurant.

Sous la responsabilité du responsable restauration et du chef de cuisine, vous participez à l’élaboration des repas, en tenant compte des impératifs de service.

Missions :

  • Préparer les denrées diverses
  • Suivre les protocoles d’hygiène, dans le respect de la démarche HACCP.
  • Participer à l’entretien de la cuisine et des lieux de stockage.
  • Participez au contrôle des livraisons et suivez le rangement des stocks.

PROFIL RECHERCHÉ

Qualités humaines / aptitudes :

  • Souci de la satisfaction du client
  • Sens de l’organisation
  • Bon travail d’équipe, bonne coopération et bonnes compétences interpersonnelles

Connaissances / savoir-faire :

  • Connaissance des règles de déstockage des produits alimentaires
  • Adaptation du rythme de l’activité à la variabilité des flux
  • Maîtrise des matériels de cuisine
  • Connaissances des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Diplômé(e) d’un BEP/CAP Cuisine ou équivalent.

Merci d’adresser votre candidature (CV + Lettre de motivation) à Madame Chevalier à l’adresse :

rh@domainedesetangs.com