Chef de Rang Sommelier (H/F)

30 octobre 2018

Sous l’autorité du Maître d’hôtel vous serez en charge de l’accueil des clients selon les procédures en vigueur dans notre établissement. Vous vous assurerez de la satisfaction de nos clients avec lesquels vous entretiendrez un excellent relationnel. Vous veillerez au respect des procédures d’ouverture et de fermeture du service. dans le cadre de vos fonctions vous serez amené à:

  • Assurer la gestion des vins et spiritueux de l’établissement,
  • Etre garant des prestations délivrées,
  • Manager l’équipe de sommellerie,
  • Veiller à l’entretien de l’outil de travail,
  • Garantir le système de qualité.

Votre profil
De très bonne présentation, vous êtes doué d’un grand sens commercial. De formation hôtelière, titulaire d’un CAP/BEP/BAC avec spécialisation sommellerie ou d’une expérience équivalente en restauration gastronomique, vous parlez anglais couramment. Les aptitudes requises pour ce poste sont:

  • Maitrise de l’analyse sensorielle,
  • Bon gestionnaire,
  • Résistance au stress,
  • Sens de l’écoute et de l’accueil et de la diplomatie,
  • Leader ship et force de proposition.

Les postes sont à pourvoir en CDD/CDI selon les cas à partir de février ou avril 2019. Possibilité d’être logé sur place.

Merci d’adresser votre candidature à Mme Van Der Velden Sylvie à l’adresse :
rh@domainedesetangs.com